イオン おせち

簡単イタリアングリル

 

材料は

  • トマト2個
  • スライスチーズ5枚
  • 豚バラ薄切り肉200g
  • イタリアンパセリ
  • オリーブオイル少々
 

切って並べてオーブンへ

イメージは映画の「レミーのおいしいレストラン」でレミーがお皿にラタトゥイユを並べていく感じです。作り方は、

 

 

  1. トマトを半分に切りその半分を5枚くらいにスライスします。
  2. スライスチーズ1枚を手で4等分に折ります。
  3. .豚バラ薄切り肉を、先に切ったトマトやチーズと同じような大きさに切ります。
  4. .グラタン皿にオリーブオイルを塗り、トマト、チーズ、豚バラ、トマト、チーズ、豚バラと並べていきます。
  5. .グラタン皿に並べたら200度のオーブンに入れますが、オーブンには出来上がり時間に違いがあると思うので様子を見つつ、焦げ目がついてオイルがジュクジュク言い始めたら出来上がりです。(焦げ目が美味しさのポイント)
  6. .最後にイタリアンパセリのみじん切りを散らして熱々のグラタン皿ごとテーブルへどうぞ。

トマトの赤とチーズ、イタリアンパセリの緑がイタリアンな気分にさせてくれます。